ต้นปี 2563 ทั่วโลกเกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 จากการลงพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ทำให้รู้ว่า ในช่วงวิกฤตดังกล่าว คนในชุมชนที่ส่วนใหญ่มีอาชีพรับจ้าง ถูกเลิกจ้างงาน ทำให้ขาดรายได้ ไม่มีเงินที่จะมาเลี้ยงดูครอบครัว บางคนไม่มีแม้เงินจะซื้อข้าว และซื้ออุปกรณ์ในการดูแลป้องกันตัวเองจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส เพื่อให้ความช่วยเหลือคนไทยในยามวิกฤต “ครัวมาดาม” จึงได้ปรับรูปแบบการดำเนินกิจกรรม ให้สอดคล้องกับความต้องการของคนในชุมชนมากขึ้น โดยนำร่องดำเนินโครงการในพื้นที่คลองเตย และขยายครัวมาดามไปในพื้นที่อื่นๆทั่วกรุงเทพและต่างจังหวัด “พอเกิดช่วงวิกฤต ครัวมาดาม อยากจะสร้างงานให้กับคนที่อยู่ในชุมชน คนไทยหลายๆคน เป็นคนที่ทำอาหารเก่ง เราไปสำรวจแล้วว่า ในช่วงโควิด คนกลัวไม่มีเงิน คนกลัวตกงาน เราเลยขอรับบริจาค เราไม่รับเงิน เรารับอาหาร ของแห้ง ถุงยังชีพ มีหลายคนร่วมบริจาคของให้เรา เป็นคนธรรมดาๆ เป็นเพื่อนของพวกเรา เป็นพันธมิตรที่รู้จักกัน เป็นการรวมน้ำใจของคนตัวเล็กตัวน้อย เราจึงตั้งคอนเซ็ปต์…ส่งต่อน้ำใจ คนไทยไม่ทิ้งกัน…เพราะเมื่อเกิดอะไรขึ้นตอนนี้ คนไทยเท่านั้นที่จะช่วยคนไทยด้วยกันได้” ที่มาของครัวมาดาม จากคุณนวลพรรณ ล่ำซำ รูปแบบการดำเนินกิจกรรม
กิจกรรมสอนเย็บหน้ากากอนามัยแบบผ้า และทำสเปรย์แอลกอฮอล์แบบง่าย
เพื่อให้ทุกคนสามารถทำอุปกรณ์ในการดูแลและป้องกันตัวเองจากเชื้อไวรัสโควิด-19 ได้ในเบื้องต้น ซึ่งกิจกรรมนี้ได้รับการต่อยอดจากคนในชุมชนที่มาเรียน นำไปสอนต่อให้แก่คนอื่นๆ ในพื้นที่ต่างๆ อีกทั้ง กลุ่มอาสากล้าใหม่เมืองไทย ก็มีได้มีการขยายกิจกรรมนี้ไปสอนให้แก่พนักงานของเมืองไทยประกันภัย สอนให้แก่ข้าราชการในหน่วยงานสำนักนายกรัฐมนตรี ตลอดจนนำไปสอนให้แก่บุคลากรและนักศึกษาของมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
การตั้งครัวประกอบอาหารในชุมชน
โดยมีแม่ครัวพ่อครัวอาสาในชุมชน มาร่วมกันทำอาหารกล่อง เพื่อนำไปมอบให้แก่ผู้ที่ได้รับผลกระทบในชุมชนในช่วงโควิด-19 ในปี 2563 ทั้งคนที่ตกงาน ผู้สูงอายุ คนพิการ ผู้ป่วยติดเตียง อาหารแม้เพียงหนึ่งกล่อง ในช่วงสถานการณ์ดังกล่าว นอกจากจะช่วยให้อิ่มท้องในหนึ่งมื้อแล้ว ยังช่วยเติมกำลังใจ ให้ทุกคนได้มีแรงบันดาลใจที่จะลุกขึ้นสู้ เพื่อดำเนินชีวิตต่อไป จากนั้น ประเทศไทยเกิดวิกฤตโควิดระลอกสอง “ครัวมาดาม” ก็ได้ปรับรูปแบบการช่วยเหลืออีกครั้ง แต่ยังคงคอนเซ็ปต์ ครัวชุมชนเพื่อประกอบอาหารเหมือนเช่นเคย ครั้งนี้ ครัวมาดาม ได้ร่วมมือกับอาสาแม่ครัวในพื้นที่จังหวัดที่มีโรงพยาบาลสนาม ตั้งครัวมาดาม มอบข้าวกล่องเพื่อส่งต่อกำลังใจให้แก่บุคลากรทางการแพทย์ ที่เสียสละทำงานเพื่อให้ความช่วยเหลือผู้ติดเชื้อและผู้ที่มีความเสี่ยงในโรงพยาบาลสนาม
การจัดทำถุงยังชีพ
เพื่อแบ่งเบาภาระของครอบครัว เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่จะดำเนินควบคู่ไปกับการตั้งครัวในชุมชน ซึ่งมีจุดเริ่มต้นจากความตั้งใจช่วยเหลือผู้ที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 ที่เป็นชุมชนอิสลาม ที่มีความต้องการอาหารแห้งเพื่อง่ายกับการนำมาประกอบอาหารให้ถูกต้องตามหลักศาสนาและต่อมา ครัวมาดาม ได้ขยายการจัดทำถุงยังชีพ เพื่อมอบให้แก่ชุมชนอื่นๆ ด้วย รวมทั้งการจัดทำถุงยังชีพ เพื่อมอบให้แก่ผู้ที่มีความเสี่ยง ต้องกักตัวอยู่ในบ้าน ไม่สามารถออกไปทำงาน และขาดรายได้ กิจกรรมนี้มีการเปิดรับบริจาคสิ่งของจากประชาชนทั่วไป จากเครือข่ายพันธมิตรทางธุรกิจ และจากพนักงานเมืองไทยประกันภัย ที่อยากจะมีส่วนร่วมในการช่วยเหลือ สิ่งของที่ได้รับบริจาคมา ส่วนหนึ่งนำไปใช้ในการประกอบอาหาร อีกส่วนนำมาบรรจุในถุงยังชีพ และส่งมอบให้แก่ผู้ที่ได้รับความเดือดร้อนในชุมชนต่างๆ
ครัวมาดามสู้ภัยพิบัติ
เกิดขึ้นจากเหตุการณ์ภัยพิบัติทางธรรมชาติ ที่มักเกิดขึ้นโดยไม่คาดคิด สร้างความเดือดร้อนให้แก่ประชาชนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศไทย ไม่ว่าจะเป็นเหตุการณ์ไฟไหม้ น้ำท่วม หรือแม้กระทั่งลมพายุ ที่ผ่านมา ครัวมาดาม ได้ให้ความช่วยเหลือชาวชุมชนคลองเตยที่ประสบเหตุไฟไหม้ ช่วยเหลือชาวจังหวัดเลยและจังหวัดนครราชสีมา ที่ได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์น้ำท่วม เป็นต้น ซึ่งครัวมาดาม ยังคงตั้งใจที่จะขยายความช่วยเหลือไปสู่ประชาชนในพื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศ ให้มากขึ้น
ครัวมาดามสู้ภัยพิบัติ
โดยอาสากล้าใหม่เมืองไทย ร่วมกับกลุ่มบรรเทาสาธารณภัยที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญ ดำเนินการฉีดพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อในพื้นที่ชุมชน เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ประชาชน
ผลการดำเนินกิจกรรม
ครัวมาดาม
ฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อโควิด
ถุงยังชีพ
ทำสเปรย์แอลกออล์ล
